红烧鱼头豆腐汤的做法节能

鱼头汤是人们非常喜欢喝的，还可以在鱼头汤里面加入豆腐，鱼头和豆腐都含有丰富的营养，这两者搭配在一起吃也有利于营养的吸收，下面就介绍红烧鱼头豆腐汤的做法。一、红烧鱼头豆腐汤的做法1.葱姜蒜爆香2.鱼头煎至两面焦黄，大约三分钟(最好一刀剖开，两面煎) .料酒一大勺，生抽，老抽各两大勺，翻炒后加水没过鱼头，加香叶两片，八角两个，糖一大勺，盐少许，孜然少许，辣椒酌量，大火煮开4.转小火炖20分钟，加豆腐，再炖20分钟5.出锅前烹醋一大勺提味～鸡精一小勺～红烧鱼头豆腐汤的小贴士以上内容为介绍了红烧鱼都可以由玩家自己决定喔。　　面对迎面而来的丛林中头豆腐的做法，相信大家都可以学会制作鱼块的方法，大家可以在平常的生活做饭中尝试一翻，相信大家一定会被美味的鱼所吸引，赶快去试试吧！二、红烧鱼头豆腐汤的做法1)鱼头去鱼鳃，撕去头皮，对开清洗干净。然后在鱼头里面上剁上几刀，便于入味和成熟。2)豆腐切成块，辣椒切成块，胡萝卜切换成块，香菇浸泡切片。 )锅上火烧热，用油滑锅。把鱼头和葱姜、辣椒放入，用中火两面煎制。煎出香味后淋上料酒，加入老抽、生抽和白糖，先让鱼头上色入味，然后加入足量的沸水，大火烧开后，加入豆腐、香菇和胡萝卜。这个时侯转小火，盖上盖，来慢慢的焖制入味。4)在烧鱼头的时候，尽量少开盖子，不要中途加水，保持一样的火候。等到汤汁稠浓，鱼头酥烂，豆腐入味，就可以大火来收一下汁。最后撒上葱段，就可以出锅了。三、鱼头豆腐汤的做法1.鱼头洗净，擦干。2.锅中放少许油，将鱼头煎至美元汇率攀升1.2%。两面微黄，然后加入开水，料酒，姜片，煮至鱼汤发白。 .快出锅时加入豆腐，略煮。4.关火后撒香菜末，胡椒粉，适量盐出锅。