你真的会吃虾吗请不要瞎吃节能

你真的会吃虾吗？请不要“瞎吃”！

你真的会吃虾吗？请不要瞎吃！

想要健康又安全的吃虾就要从选购开始掌握方法，这样对我们来说才是最健康的。今天，为大家介绍的就是吃虾不得不知道的常识，快来一起了解了解吧。

健康吃虾5个必知

1.选购：选虾时要仔细观察，虾的背部呈青黑色是新鲜的表现，一般以个体完整、甲壳不脱、尾节伸屈性强、体表洁净有干燥感的为在开设赌场期间佳。另外，要谨慎购买来历不明的冻品小龙虾或已处理好的虾尾，因为这些产品有可能不太新鲜。虾不是越大越好，小河虾才最营养。

2.清洗：将虾放入清水中浸泡个小时后，取出逐一刷洗干净。

3.整理：剪去大半个头壳，并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑色上面沾满狗毛胃囊。用手拉住虾尾部的尾甲，抽出肠线；在背上竖剪一刀，以便入味。

4.烹饪：因为虾体内含有细菌，务必经高温烹至熟透。夏季天气炎热易上火，最好选用清蒸方式烹饪。

5.吃虾：吃虾时最好加姜加醋，可解腥增鲜，发热散寒，帮助消化，更有杀菌作用。虾做熟后不宜存放，最好一次吃完。

如何简单去除虾线

牙签方法：用牙签去虾线的方法很简单，只需要用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上挑断虾线即可。

这个时候还不算完，因为这个时候并没有完全的去除虾线，因此在用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线，这样就可以放心食用了。

很多人在去虾线的时候总喜欢先将虾煮熟，然后再开始去虾线，然而这种方法是最不方便的。通常情况下要想快速的去虾线，最好的方法是活剥。听着似乎有些血腥，但其实并不是如此，所谓的活剥是指将活生生的虾掐住脖子，然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线，可以说虾在生的时候最最容易去虾线的。