干炒黄豆的功效与作用.容易

干炒黄豆的功效与作用？

文章导读 黄豆在我们平时的生活中是非常常见的食物，而且黄豆的吃法也是非常多的，黄豆不仅可以研磨成豆浆，而且还可以用来制作各种各样的酱，其实黄豆还可以直接炒着吃，炒着吃的话，不仅可以提高人体的免疫力，而且还具有美白护肤的作用，对人身体的好处是非常多的，下面介绍干炒黄豆的功效与作用。

炒黄豆的功效与作用

材料介绍：黄豆、清水、精盐。

炒黄豆的做法介绍

1、黄豆加入精盐用清水浸泡至少一夜然后清洗干净。炒锅清洗干净，小火烧干放入黄豆，慢火炒。

2、炒至黄豆基本恢复到没劲泡前的大小。找个透气好点的盖垫，倒上炒好的黄豆摊好凉透。

只有国家元首和在世界杯决赛中夺冠的球队成员才有资格触摸大力神杯。因此 3、再倒入容器里随吃随取。但是容器不要密封。

炒黄豆的功效与作用

1、提高免疫能力

黄豆含植物性蛋白质，享有“植物肉”的美名。人体如果缺乏蛋白质，就会出现免疫力下降、容易疲劳等症状。吃黄豆可以补充蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。

2、防止血管硬化

黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。黄豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而可有效的防治因肥胖而引起的脂肪肝。

3、美白护肤

黄豆含有丰富的大豆异黄酮，该种植物雌激素能够有效的改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，黄豆中含有的大量的亚油酸，因此可有效的防止皮肤细胞中黑色素的合成。

4、预防便秘

大豆中含有的可溶性纤维，不仅可润肠通便，还能降低胆固醇的含量。

5、延缓衰老

大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

6、预防癌症

黄豆含有蛋白酶抑制素，它可以有效抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制功效是为明显的。

7、提高精力

黄豆中所含的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，进而提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。因此，建议，常用脑力的朋友可以经常食用炒黄豆。

8、使头脑聪明

黄豆卵磷脂是黄豆所含的营养元素之一，该营养元素是大脑的重要组成成分。经常吃黄豆有助预防老年痴呆症。除此以外，黄豆卵磷脂中的甾醇，还可增加神经机能和活力。

9、强健器官

大豆卵磷脂还能够促进脂溶性维生素的吸收，可强健人体各组织器官。另外，常吃黄豆可以降低胆固醇，还可改善脂质代谢，从而可有效的预防和治疗冠状动脉硬化。

10、预防耳聋

补充适量的铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部血液的供应，因此，可以有效预防听力减退。黄豆中铁和锌的含量比其他食物都要高很多，对预防老年人耳聋有一定的辅助作用。