具有清火润肺安神的功效牛

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“中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，对病后虚弱的人非常有益。另外百合还具有美容养颜、防癌抗癌等功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。

南瓜性温味甘，具胡补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、止咳润肺之功效。

南瓜百合羹，金黄的色泽能刺激味蕾，可作为早餐或宵夜的甜品。”

食材明细

主料 南瓜 250克 百合 20克 糯米粉 30克

辅料 枸杞 少许

原味口味煮工艺一小时耗时简单难度

同时积极落实重大事项部门协调联动推进机制 南瓜百合羹的做法步骤

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原料图

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百合放当清水浸泡20分钟，南瓜去皮切块

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南瓜与百合放入高压锅，并加入适量水

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盖好锅盖，压分钟即可

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在高压锅自然降压的时候，将少许糯米粉加清水调成糊状，枸杞子用凉开水泡开；

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煮好的南瓜百合汤，用勺子将南瓜搅成蓉；

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加热南瓜百合汤，并将糯米糊慢慢倒入南瓜百合汤中，要边倒边搅拌，以防止糊锅，略煮分钟，糯米糊变色即可。

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煮好的南瓜百合羹，装碗枸杞点缀。

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成品图

小窍门

1、百合可用鲜品，用鲜品则只需要煮分钟。

2、南瓜本身带有甜度，这道羹不必再加糖。

3、南瓜也可蒸熟压成泥，然后再加水煮开，再加糯米糊煮开即可。

4、糯米粉可换成藕粉。