美美的暖暖的DG

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“好喝的大骨汤来了。美美的暖暖的，希望大家喜欢。

在仓石诚司看来这次熬汤，用的是带皮的后腿骨。我特别喜欢吃肉皮，爱过吃肉，所以每次买肉都生怕老板把肉皮给我剥了丢掉。肉皮做菜好吃，其实加到汤里，可以让汤更浓。”

食材明细

主料 猪带皮后腿 2斤

辅料 胡萝卜 250克 玉米 250克

配料 姜 适量 盐 两勺

咸甜口味炖工艺一小时耗时普通难度

玉米萝卜大骨汤的做法步骤

1

挑选新鲜的腿骨。看到肉皮没，这个地方的肉皮质地厚，熬熟以后，很Q，很好吃。

2

将肉洗净，肉皮切块。

3

姜一块切成片。

4

腿骨，肉和皮，生姜放入高压锅，加清水。

5

将高压锅大火烧开，小火炖15分钟，骨头就炖熟了。

6

在炖汤的同时，切好萝卜和玉米。

7

打开高压锅，放入玉米和胡萝卜。

8

汤里加盐，将玉米和胡萝卜煮软就可以开吃啦。