自制磨牙饼干的方法调研

自制磨牙饼干的方法

文章导读

孩子的身体健康是父母最为关心的一个问题了，孩子到了换牙期的时候容易出现磨牙的症状，其实磨牙不会伤害到身体，所以家长也不用太过于担心，但是磨牙可能会伤害到牙齿，所以家长可以采用一些磨牙饼干来给孩子使用，虽然市面上有很多磨牙饼干可以选择，但是最好我们还是学会如何自制。

原料：(适合9个月以上)

面粉150克、配方奶粉50克、蛋壳粉1/2茶匙(3ml)、牛奶80克、黄油20克(室温软化)、干酵母1茶匙(5ml)、小苏打1克、盐1克(小苏打和盐放一点点就行)。

做法：

1、将煮熟的鸡蛋剥壳，撕去鸡蛋壳内层的白膜，用搅拌机打干粉的机器将蛋壳打成粉末待用，如果用生的鸡蛋壳，将鸡蛋壳洗净撕去内层的白膜后放入锅内小火加热至蛋壳酥脆亦可。

2、提前将冷藏的黄油放在室温中软化，将面粉、牛奶、奶粉、干酵母、小苏打、盐和黄油一起和匀，揉成光滑的面团，放在室温发酵20分钟(注意要防止面团干燥，用保鲜膜包起来或者放入加盖的容器中)，面团稍稍变大即可。

3、将面团放在案板上，按揉使面团中的空气排出，然后将面团用擀面杖擀成薄片再对折，反复两次，最后擀成2mm厚的薄片。

4、用叉子在面片上均匀插上小孔，然后用饼干模具切出饼干胚。

5、将饼干胚放入烤盘，放在室温发酵20分钟左右，饼干稍稍变厚即可，为防止饼干胚变干，可适量喷水。

6、烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中上层烤分钟左右，至饼干上色变硬即可(饼干烤制的时间和饼干胚的大小以及烤箱的温度有关，要注意观察调整时间)。

在上面的文章里面我们介绍了儿童在换牙期容易出现的一种现象，那就是磨牙了，我们知道磨牙有可能伤害到儿童的牙齿，所以上文详细介绍了如何自制磨牙饼干。