煮螃蟹需要多长时间节能

煮螃蟹需要多长时间

文章导读 说起螃蟹很多人都特别的兴奋，因为喜欢吃，胖姐不仅味道鲜美，而且营养价值高，特别适合用来滋补身体。但是有些人就属于那种只会吃而不会做，只知道螃蟹好吃，根本不知道螃蟹是怎么做出来的。最常见做螃蟹的方法是蒸和煮，那么如果是水煮螃蟹的话需要多长时间呢？

1.蒸螃蟹

做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小。3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。

2.螃蟹要煮多久

人民币升值一方面可能使包括北京在内的国内房地产处于全球的高位水煮螃蟹的时间一般都在分钟上下，其实水煮螃蟹与清蒸螃蟹的时间是很相似的，但是煮螃蟹的时间还跟螃蟹的大小、数量、以及火候有关系！

3.水煮螃蟹的方法和步骤

首先我们准备好水煮螃蟹的主要材料

螃蟹：只、醋：30克、生姜：适量、黄酒酒：适量、酱油：20克

将螃蟹放在水中，先让把它泡在清水里半小时（主要是让它将身体的杂物排出），然后再用毛刷来把螃蟹清洗干净！（点击进入清洗螃蟹的方法）；

开始煮螃蟹啦，在锅中倒入适当的清水，一冒过螃蟹头顶多一点为宜，然后倒入黄酒，加入生姜片，即可；

当锅里随着秋季脚步的迈进的螃蟹由清变红后，不要着急在小火闷上10分钟后，就可以灭火了；

打开锅盖，取出螃蟹，然后蘸着准备好的调料：醋、酱油，开始吃吧！

4.水煮螃蟹有哪些技巧呢

煮螃蟹时，锅中的水不要加的太多，否则会煮的时间偏长，螃蟹肉质也会变老；

煮螃蟹时不要频繁的打开锅盖，这样螃蟹的腿会掉哦；

螃蟹是寒性食物，需要与生姜配合来食用，另外吃螃蟹不能喝冷饮，可能造成腹泻。