喝水与吃饭一样需要讲求平衡覆盖

然而 而饮水也不是越多越好。正常情况下，人体肾脏每天最多只可过滤15~20L血液，如果水摄入量超过肾脏排出能力时，可引起体内水过多或者水中毒(多见于肾脏、肝脏疾病和充血性心力衰竭等患者)。

一般情况下，人体内有个系统内环境稳态控制机制，可以维持水分的平衡。当身体出现体液不足时，会引起口渴，从而饮水;若不能及时饮水，机体则通过增加抗利尿激素和醛固酮的分泌，通过减少排尿量来保持体内液体平衡。可见，这种平衡主要是通过控制摄入和排出两个方面来完成的。

排尿、排便、皮肤蒸发、出汗、呼气等都会损耗体内的水分，尤其是夏天，排汗量大大增加，更需要及时补充水分。

补充水分的形式多种多样，除机体自己产生的一小部分内生水外，绝大部分还是需要外援来帮忙，主要包括饮水和从食物中获得的水两部分。

我国的最新研究显示，男性每天水分摄入要达到3000毫升，女性2700毫升，这其中1200毫升通过食物获得，而剩下的一大部分则需要饮水来补充。

日常我们饮用水主要宝库奥白开水和瓶装水，瓶装水又包括天然水、矿泉水、矿物质水和纯净水几类。夏天出汗多，出门在外要随身带瓶瓶装水，及时补水防中暑。

还要注意，由于我们饮食多汤水，烹调方式又多以炖、炒、蒸为主，这使得食物中原有的大部分的水分得以保留，所以从食物中也可以获得一部分水分。

久久健康饮食专家提示：我国居民历来对饮食都非常重视，把饮食作为生活中的头等大事。在物质条件相对较好的今天，我们应该将重点放在如何合理地、科学地选择食品以满足机体对多种营养物质的需求，以获得健康长寿。

(：郭燕林)