菌香丝瓜汤源泉

菌香丝瓜汤

材料：丝瓜500克，鲜香菇40克。

调料：高汤200克，料酒、姜汁、盐、鸡精各适量。

菌香丝瓜汤的做法

1、丝瓜洗净，去皮，切片，入沸水中氽烫后过凉，沥干。

SAP实时企业技术峰会在京举办 助力企业实现卓越运营2、香菇去蒂洗净，切块，浸泡香菇的水备用。

3、锅置火上，加入适量油烧热，烹入料酒、姜汁，然后倒入浸泡香菇用的水、高汤，加入盐、鸡精调味。

4、放入香菇片、丝瓜片，煮至入味即可。

香菇营养价值

香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。

小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

香菇和油菜能一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效