樱桃冻芝士蛋糕的做法详细步骤第步了

樱桃冻芝士蛋糕的做法详细步骤第1步

1、黄油放入微波炉使其融化成液态

2、奥利奥碎用擀面杖擀碎

第2步

3、擀碎的饼干和黄油拌在一起，倒入模具压实，放入冰箱冷藏备用Tips：可以事先在模具底涂一层黄油、或者垫上油纸，方便脱模。

4、细砂糖筛入奶油奶酪中，用打蛋器打到顺滑状态

第3步

5、加入酸奶继续打

6、吉利丁片用冷水泡发

第4步

其它时间里 7、放入微波炉使其融化成液体（取8克）倒入刚刚的奶酪糊中翻拌均匀

8、将淡奶油打到7成发（链接：淡奶油打发教程）Tips:7分发的状态就是你把打蛋器提起来时还有小弯勾的状态，有微微的流动感.

第5步

9、然后倒入刚刚的奶酪糊中

10、用刮刀将其翻拌顺滑

第6步

11、倒入模具即可

樱桃装饰：12、将樱桃汁和4克的融化吉利丁倒入奶锅

第7步

13、中火煮沸，搅拌成稠状

14、将樱桃酱滴在芝士糊表面

第8步

15、用筷子在芝士糊中随意画圈即可，然后放入冰箱冷藏数小时即可享用

做好可以吃了，现做现吃口感很好

樱桃冻芝士蛋糕的做法小贴士常见问题

问：为什么我画不出来花？果酱当上去画一画都沉下去了…

浓稠度不合适，请严格按照配方。