枸杞怎么吃好？枸杞的食用方法是什么？[图]节能

枸杞中含有大量对人体有益的营养物质，并且还具有许多不错的功效作用，所以不少人在生活中都是非常喜欢食用枸杞的，例如许多人就喜欢用枸杞泡水喝，或者是在一些膳食中加入枸杞，那么枸杞怎么吃好？枸杞的食用方法具体都有哪些？

1、枸杞怎么吃好

枸杞药食两用，补益作用非常好。可以养肝明目，补肾抗衰，非常受大家欢迎。生活中我们常用枸杞泡水喝，其实这样不能使枸杞的药效全发挥出来，最好是嚼服。

枸杞子干嚼比泡水好中医很早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞子的保健效果。

每日枸杞子30克泡开水另外加大栆3个又方便且效果极佳(长期用)。枸杞枸杞能够补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。它能治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精等症状。

用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。但嚼枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。

2、枸杞的食用方法

①早晚各取20～30粒嚼食，长期食用，养颜明目，延年益寿。

②取枸杞30～40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。

③煮八宝粥放入适量枸杞，和胃补肾，滋肝活血，老人最宜。

④炖肉时，出锅前10分钟放入枸杞20粒，身瘦体弱，食之最宜。

⑤在做菜、煲汤时均可放入适量枸杞，有食补之功。

不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊说实话,有内热未清慎用。有的人枸杞子吃太多造成眼睛红将整个市场的竞争推进到了新的战国时代。红胀胀不舒服，视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。

3、季节不同枸杞功效不同

常用枸杞泡水喝，可强身健体。专家指出，季节不同，枸杞子泡水喝的功效有所区别。

春季：常用电脑，眼睛容易疲劳，用枸杞泡茶，滋阴明目。取适量枸杞，洗净放入杯中，用开水冲泡，温浸10—15分钟即可饮用。泡前将枸杞切成两半，药效更好。

夏季：天气炎热，用枸杞泡水可除肝火。要想让枸杞的功效全发挥出来，最好方法是煎煮，即将枸杞放入砂锅中，加水，大火烧开后改用小火，煎煮30分钟即可。

秋季：空气干燥，取适量枸杞洗净，与粳米一起煮粥，有很好的滋阴润燥效果。

冬季：冬季寒冷，人们需要抵御寒冷，取适量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可饮用。也可用枸杞泡水喝，同样可滋阴御寒、润肺抗燥。