具有很高的营养价值和食疗保健作用

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“西葫芦含有维生素C、胡萝卜素、钙、瓜氨酸、葫芦巴碱、腺嘌呤等物质，具有很高的营养价值和食疗保健作用。”

食材明细

主料 西葫芦 1根 面粉 200克 鸡蛋 1个

辅料 盐 1勺

咸鲜口味煎工艺廿分钟耗时普通难度

做好自己的音乐 西葫芦摊饼的做法步骤

1

准备好各种食材：鸡蛋一只、西葫芦一根（用了半根）、面粉

2

西葫芦，擦成丝状，加入鸡蛋；

3

加入面粉，和一小勺盐，加入适量的水，搅拌面糊；水，慢慢加，不要一次加够；

4

准备平底不粘锅，热锅，倒入面糊，煎至两面金黄就可以了；

5

上面挤上番茄酱，就可以了；番茄酱也可以不加；

小窍门

面糊，搅拌均匀，不要太厚，要能流动为宜；面粉的量，也不用特别的称量，根据水和面糊的情况适量可以增减；