幸福快乐不易消化的蔬菜有哪些呢依依不舍

不易消化的蔬菜有哪些呢

文章导读

作为家长相信很多时候我们总是发现真的还是嚷着肚子疼，而且又找不到病因，其实这个时候我们要警惕了，孩子是不是肠胃不舒服，不消化，一般孩子肠胃不舒服的话会存在于恶心，呕吐，厌食，偏食不想吃饭的现象，其实生活当中饮食一定要给孩子多多警惕，特别是不易消化的蔬菜有哪些呢!

番茄、胡萝卜生吃浪费营养。番茄中的番茄红素、胡萝卜富含的β-胡萝卜素，都是脂溶性营养物质，加油烹炒后更易被人体吸收，发挥其保健功效。英国利物浦约翰·穆尔斯大学科学家戈登等人在研究中发现，番茄富含的抗氧化剂--番茄红素可以有效预防动脉硬化、降低患心脏病的风险。煮番茄中的番茄红素更容易被人体充分吸收。扬州大学旅游烹饪学院营养系主任彭景介绍，胡萝卜富含β-胡萝卜素，它能保护视力、滋润皮肤、提高免疫力等，生吃胡萝卜则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。

山药、西兰花生吃不易消化。含淀粉较多的蔬菜，如土豆、山药、红薯、芋头不要生吃。这些食物生着吃，不仅其中的淀粉等营养物质不容易被人体消化，还会让人产生腹胀等不适感。西兰花、菜花等十字花科蔬菜，含有丰富的膳食纤维，煮熟再吃不仅口感更好，人体也更容易消化。

菠菜、空心菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬只有今天奋斗了菜，也最好焯水去除大部分草酸后再凉拌。因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。

扁豆等各种豆角生吃易中毒。马力平教授还提醒，大多数豆角，如扁豆、菜豆、刀豆等都不适合生吃。这是因为扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都对胃肠道刺激强烈。皂素又称皂甙，本身就是一种毒蛋白，豆角两端、荚丝和老扁豆毒采访了该蓄电池企业负责人——常州日村电池科技有限公司总经理李芳和。他表示素最多。烹调豆角时，需加热熟透才能破坏其毒素，即使凉拌，也要至少用沸水煮10分钟。

以上介绍的这些不易消化的蔬菜可以，存在于积食和不容易消化的现象，所以造成孩子不饿总是没有胃口，平时建议各位家长，不要给孩子生吃山药，生吃的话对肠胃不好，多吃一些富含有淀粉的食物。