榨菜肉丝面的做法榨菜肉丝面DG

榨菜肉丝面的做法 榨菜肉丝面

榨菜肉丝面的做法一：

1.先将猪肉 榨菜 面 生抽 白糖 料酒 盐 葱 高汤都准备好

2.然后将猪肉洗干净后切成丝，倒入生抽，放入白糖，倒入料酒，放入盐拌匀后腌制入味

3.之后将锅烧热之后倒入油，放入肉丝翻炒至变色，然后放入榨菜丝

4.翻炒均匀后倒入生抽，放入白糖，撒些葱花翻炒均匀后盛出

5.再重新出锅后倒入清水，放入少许盐，烧开后放入面条，等锅再次烧开之后倒入冷水

6.大火烧开后转成中小火慢慢煮，煮至面条熟后捞出控干水，然后将高汤烧开后倒入碗里

东莞“红五月”确实已“泡汤”7.放入面条和榨菜肉丝就完成了。

榨菜肉丝面的做法贴心提示：

大家在煮面条的时候可以将少许盐放入水里，然后再煮面条，这样口感会特别筋道。

榨菜肉丝面的做法二：

1.先将猪肉洗干净后切成丝，倒入油搅拌均匀，然后倒入少许生抽，放入淀粉

2.搅拌均匀，然后将金针菇去根之后清洗干净，然后将锅烧热之后倒入油

3.放入豆瓣酱翻炒出红油后放入葱姜，翻炒出香味后放入腌制入味的猪肉

4.翻炒之后放入榨菜丝翻炒，倒入清水烧开后放入挂面，煮至半生的时候放入金针菇

5.放入青辣椒，煮熟后熄火，放入香菜段，放入盐，倒入香油即可出锅。

榨菜肉丝面的做法贴心提示：

1.想要翻炒出红油就一定要放入豆瓣酱。

2.猪肉丝要提前腌制入味，这样才会特别嫩滑可口。

3.金针菇要在挂面煮至7成熟，也就是中间有硬芯的时候放入，这样更美味。