蒜蓉菜花做法是什么容易

蒜蓉菜花做法是什么？

文章导读 西蓝花不仅外形漂亮，营养也高，抗癌效果是最好的，因此大家平时都要经常吃西蓝花，西蓝花最常见的做法就是炒，比起炒肉，蒜蓉西蓝花的味道会更好一些。

一、蒜蓉西兰花

材料

主料：西兰花1个

辅料：橄榄油适量，盐适量，鸡精适量，蒜5个

做法

1、西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮，切成小的滚刀块。

2、烧一大锅开水，放少许食用油和盐，水开后，将西兰花梗放进去略煮煮。

3、再加入西兰花焯水至变得翠绿后，捞出，放入凉白开里过凉，沥干水份备用。

语气词域名因为颇接地气而受到终端的青睐 4、热锅中倒入橄榄油，下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒。

5、调入盐调味后撒少许鸡精，勾少许水淀粉后起锅装盘。

二、蒜蓉西兰花

材料

西兰花1只 大蒜适量 盐

做法

1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。

2、锅里烧热水80度左右（水还没有烧开的时候），放入西兰花，大概煮分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。

3、西兰花捞出过冷水冲洗。

4、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。

5、倒入西兰花，翻炒一下。

6、用调料瓶装的盐（瓶口有眼的那种），往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。

小诀窍

1、西兰花过水，水不要全烧开，80度就可以，倒入西兰花后，大火水烧开煮2分钟捞出过冷水，保持碧绿色。过热水时不需要倒入油在水里，也会让西兰花青翠碧绿。

2、加盐的时候，用调料瓶撒盐，盐会直接落在花瓣上，味道均匀，不用水芡粉汁，也会入味

三、蒜蓉西兰花

材料

蒜、油、西兰花

做法

1、蒜切成末。西兰花洗净焯一下准备。

2、用油炒蒜蓉，直至有香味。

3、加入西兰花翻炒。