北京夏秋蔬菜进入换茬期黄瓜供不应求价翻番豆油夏季

北京主流消费菜价格小幅上扬

据对北京新发地、大洋路、岳各庄、八里桥、石门等蔬菜批发市场交易状况及价格的监测显示:需求增长，蔬菜市场反应迟缓，部分蔬菜价格循环出现急涨急跌，餐用蔬菜价格涨势较大，主流消费菜价格继续小幅上涨，涨幅达6.76％。

蔬菜价格上涨明显的品种顺次为:番茄65.17％、香菜17.51％、蒿子秆17.15％、小菠菜16.4％、油菜15.33％、圆白菜14.57％、生菜13.36％、豇豆12.43％、黄瓜11.07％。

本期蔬菜市场受阵发性降水影响运行不畅，部分蔬菜价格蹿升，如番茄、黄瓜、小菠菜等，番茄零售市场价格爬升至3.6元/公斤；黄瓜价格3元/千克。8月中旬的蔬菜价格同上旬相比呈上涨态势。

今年以来北京周边地区天津的武清、河北的张家口市、承德市出现大规模粮改菜生产。受南方地区蔬菜价格爬升的吸引，北京蔬菜南下已成规模。山东、河北叶茎菜大批量输入云南市场，致使北京市场叶茎菜供应趋紧。8月下旬，随着暑热的退去，河北抚宁、固安、徐水等蔬菜基地的优质番茄、黄瓜、圆茄将大批量来京，蔬菜价格将随之下降。

京郊蔬菜基地应发挥地缘优势发展小叶型蔬菜及餐用蔬菜生产，如蒿子秆、茼蒿、油麦菜等，这些以鲜著称的小叶菜合适直销方式销售，是今后蔬菜销售的一种主要模式。

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