面包松软的配方容易

保加利亚目前有一座核电站正在运行。2005年 在家自己制作点心的人越来越多，虽然很多点心做的都很可口，但是和外面专业的面点师制作的还是存在一些差别，例如很多人觉得自己制作的面包不够松软。殊不知每一种面包所需要的酵母含量是不相同的。本文介绍了面包松软的配方，只要每一个步骤严格执行，会有一个好吃并且松软的面包的，来试试吧。食材食谱热量：5484(大卡)主料高筋面粉适量黄油适量方法/步骤1材料：高筋面粉250克，黄油 5克，食盐2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克，鸡蛋1个2将面团材料除(黄油)外放入面包桶，和面20分钟后检查一下面团，到达了扩展程度，这个时候就可以加入黄油了加入软化的黄油 5克，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性揉面到扩展状态，能拉出大片薄膜即可开启酸奶功能进行一次发酵椰蓉馅料：黄油15克、鸡蛋黄1个和白糖10克调和成椰蓉馅料然后把面团取出，分成八份(每个面团大约重60克)，再滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟然后把面团取出，分成八份(每个面团大约重60克)，再滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟用擀面杖擀成长牛舌状，用刀在表面划几刀扭成麻花形状麻花条首尾相连成圆形，并且把首尾交叉处理。注意尾巴一定要放在下面压紧放在温暖处发至2倍大小，表面刷蛋液1 烤箱180度，中层上下火15分钟至表面上色，捏面包两侧边快速回弹即可