葱花染色能吃吗牢记吃葱大饮食禁忌力量

过滤设备2021年04月18日

葱花“染色”能吃吗?牢记吃葱4大饮食禁忌

葱花染色的真相

喷洒了杀菌防虫的波尔多液

中国农业大学副教授朱毅指出,含有铜离子的农药或者肥料,都有可能使葱花变成蓝色。最可能让消费者看见的就是波尔多液。它可以杀菌、防虫,本领非常大。而且我们去买菜的时候也不用害怕,这个农药是用眼睛就能看到的,会有蓝色的粉末在隐蔽的叶子根部和最外面的叶片上附着。而且像菠菜、白菜、生菜、大葱等等都有可能会有这种农药的使用。波尔多液是一种低毒、高效的农药,所以消费者可以不用太担心,洗干净了就可以放心大胆的吃了。

为了保鲜喷洒的硫酸铜溶液

由于葱花等蔬菜很容易变质,商家为了保证葱花在长途运输过程中保持新鲜,就往葱花的表层喷洒了硫酸铜溶液,让其在市面上售卖时还像刚采摘的蔬菜一样新鲜。

硫酸铜溶液中含有重金属离子和铜硫酸根离子,如果大量食用会导致重金属离子中毒,危害人体健康。除了葱花表层含有硫酸铜溶液外,市面上很多蔬菜上也含有此类化学物质。诸如我们常见的香芹菜、蒜薹等都被发现上面含有这些蓝色的沉积物。

小结:也就是说葱花染色有两种情况,一种是为了给葱杀菌、防虫喷洒的波尔多液体,一种是为了保证葱新鲜而喷洒的硫酸铜溶液。虽然都是为了葱好,但毕竟都是含有化学物质的农药残留物,必须要进行彻底的清洗,否则摄入过量的重金属离子会发生中毒现象,危害人体的健康!

如何有效清洗去除这些化学物质

如果买到喷洒了波尔多液的菜,其实不用担心,朱教授说,这种农药的残留只是附着在菜的表面,在最外层。清洗的时候不能一直泡着,有可能会跑到里面去,用搓洗的方法就可以洗干净了。如果实在怕洗不干净,或者不敢用力搓的话,就可以在洗菜水中放一些面粉,这样就可以带走叶子表面的残留了。

如果是喷了硫酸铜溶液的蔬菜,也不建议把蔬菜长时间泡在水里,这并不能有效祛除这些化学物质,正确的做法应该是直接把蔬菜放到水龙头底下活水连续冲洗。

而且用户体验也如何是会对站的转化率产生很大的影响 小结:不管是哪种农药残留在葱的表面,清洗都是至关重要的。清洗要在流水下连续冲洗,用手搓洗,不要一直泡着,这样不但清洗不干净反而容易让农药进一步深入到内部。你也可以在洗菜水中放些面粉帮助清洗表面残留物。有些人喜欢用盐水浸泡果蔬,但盐只能起到杀虫的作用,无法稀释农药,盐水的效果还不如清水。

吃葱4大饮食禁忌

红枣+葱

大枣补脾和胃,大葱可刺激消化液的分泌,但是两者结合起来就是导致脾胃不和,易导致消化不良。再者,中医认为,葱是辛热助火的食物,枣也属于性甘辛热之物,二者同食,易使火气更大。

葱炖狗肉、公鸡肉

如果葱和狗肉、公鸡肉一起食用的会很容易导致上火现象,所以那些爱上火的人应该少吃或者不吃,患有鼻炎的人食用葱炖狗肉很有可能会加重病情。

吃葱不宜喝蜂蜜

蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应,产生对人体有害的物质,容易导致人腹泻,胃肠道不适。

服六味地黄丸期间不适宜吃葱

六味地黄丸是中医中的瑰宝,葱是人们日常不可或缺的配料,你可知这两者的结合会产生什么效应吗?葱、蒜都具有通阳活血、驱虫解毒的功效,对于感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛等症状都有很好的治疗作用。但这种作用在中医学的理论中与六味地黄丸中的地黄是正好抵消的,因此这两者的结合是一个重大的错误,服用六味地黄丸期间是不适宜吃葱的!

小结:吃大葱虽然好处多多,但也要适量。尤其是夏季,若吃的太多,眼睛里会分泌许多白色的东西,会让眼睛不适。

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