榴莲冰淇淋怎么做力量

涨17.3美元/吨 榴莲冰淇淋怎么做？

文章导读 虽然现在还依旧是冬季，但是全国很多地区的气温都已经回暖了，甚至在一些地区，人们又可以穿着半袖出门了，不用再穿厚厚的衣服了。这时候大街上还是会出现一种人们很喜欢的美食，这便是冰淇淋。不仅大人喜欢吃，孩子们也是比较喜欢吃的。那么，榴莲冰淇淋怎么做?

榴莲冰淇淋:

1.榴莲肉打成泥

2.牛奶、砂糖、蛋黄平底锅小火加热，且不能沸腾，直至浓稠，硅胶勺划过不留痕迹

3.奶油加糖打发

4.榴莲泥加入奶油和牛奶蛋黄糊

5.放入冰冷冷冻，每隔半小时搅拌一次

6.约次，直至完全凝结

7.荔枝肉放入杯中，倒入汽酒

8.用勺子挖出冰淇淋放在上面就可以品尝啦

小窍门:

金枕头榴莲香气重，猫山王榴莲味道浓郁，建议两者一半一半放在一起制作

榴莲冰激凌:

1.熟透滴，甜甜滴，香香滴榴莲一大块。

2.取240克榴莲肉加50克牛奶，用料理机打成果泥。

3.打好的榴莲果泥。

4.香草荚刨开，用小刀刮下香草籽。

5.把香草籽和香草荚放在牛奶里。

6.加热牛奶到沸腾，关火捞出香草荚不要。

7.蛋黄加细砂糖100克用打蛋器搅打。

8.搅打至蛋黄变粘稠，颜色呈淡黄色。

9.一点一点倒入刚刚加热的牛奶，边倒入边搅拌，一定要一点一点倒入，以免蛋黄烫成蛋花。

10.把牛奶蛋黄液小火加热，边加热边搅拌，加热到蛋黄液粘稠，在勺子背的蛋液用手指划一下，划痕不会合拢就好了。

11.稍微放凉加热好的牛奶蛋黄液，放入之前打好的榴莲果泥，混合均匀。

12.淡奶油300克加50克细砂糖，打到8成发。

13.在牛奶蛋黄液里加入淡奶油。

14.混合均匀。

15.倒入冰棍模具里，不要倒得太慢，9分满即可。放入冰箱冷冻即可。