具体用来做什么吗
过滤设备2022年01月21日
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在动漫大道台州(温岭)国际动漫节中 “这是别有用处的一款白豆沙馅。具体用来做什么,且卖个关子先。为了它到处搜罗配方,琢磨,比较。原本想放一放再动手的,眼瞅着中秋越来越近,终于按捺不住了。”
食材明细
主料 基础白豆沙 180克 白砂糖 45克 麦芽糖 15克 奶粉 10克 水 少量
奶香口味炒工艺数小时耗时简单难度
白豆沙馅的做法步骤
1
准备用料
2
将糖和水倒入锅中
3
加热至糖溶化
4
加入基础白豆沙
5
不断翻炒以收干水分
6
炒至较干,加入麦芽糖
7
继续炒干
8
加入奶粉
9
翻炒均匀,继续炒干
10
将炒好的白豆沙馅装入碗中,待用
小窍门
基础白豆沙即去皮煮熟并滤干水分的芸豆沙,具体做法请见前期菜谱
水不用加太多,刚刚能溶解白砂糖即可。我这次就不留神倒多了。
白豆沙应尽量炒干成团
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