具体用来做什么吗

过滤设备2022年01月21日

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在动漫大道台州(温岭)国际动漫节中 “这是别有用处的一款白豆沙馅。具体用来做什么,且卖个关子先。为了它到处搜罗配方,琢磨,比较。原本想放一放再动手的,眼瞅着中秋越来越近,终于按捺不住了。”

食材明细

主料 基础白豆沙 180克 白砂糖 45克 麦芽糖 15克 奶粉 10克 水 少量

奶香口味炒工艺数小时耗时简单难度

白豆沙馅的做法步骤

1

准备用料

2

将糖和水倒入锅中

3

加热至糖溶化

4

加入基础白豆沙

5

不断翻炒以收干水分

6

炒至较干,加入麦芽糖

7

继续炒干

8

加入奶粉

9

翻炒均匀,继续炒干

10

将炒好的白豆沙馅装入碗中,待用

小窍门

基础白豆沙即去皮煮熟并滤干水分的芸豆沙,具体做法请见前期菜谱

水不用加太多,刚刚能溶解白砂糖即可。我这次就不留神倒多了。

白豆沙应尽量炒干成团

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