榴莲冰冻后能吃吗容易

孩子小时候特别调皮 榴莲冰冻后能吃吗

文章导读 榴莲作为一种热带的水果而且凭借着其特殊的香味，深受一部分人喜欢，但是也就是因为这个特殊的香味，有些人也是闻其名而远之。对于那些喜欢榴莲的吃货朋友们来说，正值榴莲的季节无疑对他们最大的恩赐，那么不免有一些想法奇特的朋友们，为了可以随时吃到榴莲，就将榴莲冰冻在冰箱，可是，冰冻过的榴莲可以吃吗？

现在告诉你的是，榴莲冰冻起来是可以食用的，而且好处多多呢。首先，榴莲冷冻以后能够提升口感及质感，常温时肉质偏软偏稀，但是冷冻后整体变的酥软，口感可以参考冰激凌；第二，榴莲的香味确实被锁住了，在冷冻状态下分子结构变为惰性分子，这样恰恰使得榴莲香味不会外放，全部会浓缩到榴莲肉，但当你切下一块，放入口中，在热力的瞬间带动下，香味会立刻迸发出来，占据整个口腔，这时深呼一口气，你会感觉前所未有的爽；第三，榴莲冷冻状态下香味被锁住，不会薰臭冰箱；第四，保质期比较长，基本上两个星期没问题，对于吃货来说，这根本不是问题。

除此之外有些吃货同志们也不光光为了榴莲可以长时间保存而选择将榴莲冰冻，更多的是追求冰冻后榴莲的口感，把榴莲冻了之后，他的质感和口感都得到了提升。正常的温度下，榴莲的优势，是有些软和稀了，但是如果再冰冻了以后，它就会变成了非常的，又酥又软。它的口感就跟冰淇淋差不多，而且他，味道非常的浓厚。比任何口味的榴莲冰淇淋都好吃。

其次呢就是榴莲在冰冻时也是有一个保质期的，时间长了之后榴莲的物质结构就会发生变化，尽管外表看不出来他有任何的变化。如果想要榴莲保存的时间长一点，就不要将榴莲肉剥出来，这样会比将肉放在冰箱里保存时间长很多。