翠绿惹人喜爱源泉

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“芦笋属于季节性蔬菜，翠绿惹人喜爱！营养更是丰富，所含有B族维生素，维生素Ａ及硒，铁，锰，锌等微量元素。具备人体所必需的各种氨基酸，芦笋含硒量高于一般蔬菜，甚至可以与海鲜，海虾等食材媲美......今来一款：浇汁芦笋！快手营养的时令家常菜！”

食材明细

主料 芦笋 一把 彩椒 半个 蒜片 适量

大部分来自澳大利亚辅料 油 适量 盐 适量 醋 适量 生抽 适量 蚝油 适量 清水 适量

清淡口味拌工艺廿分钟耗时简单难度

浇汁芦笋的做法步骤

1

芦笋彩椒洗净备用。

2

开水锅中焯水，加几滴油，颜色更美哦。

3

焯水后迅速捞出放入凉水中。

4

沥干水分，改刀装盘。

5

彩椒蒜改刀装碗，放入盐，糖，生抽，醋，蚝油，两勺清水拌均匀。

6

锅中入油五成热倒入。

7

烧至起泡关火。

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浇在芦笋上即可。

9

好吃的浇汁芦笋完美呈现。

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成品图。

小窍门

1、焯水绿色菜滴几滴油，颜色非常漂亮。

2、绿菜尽量一次吃完，避免亚硝酸盐超标。