你喜欢吃香菇吗调研

你喜欢吃香菇吗？在冬天的时候需要多吃吃香菇的，今天要给大家介绍这6种菇类，能够帮助你完美度过整个冬天！

你喜欢吃香菇吗？在冬天的时候需要多吃吃香菇的，今天要给大家介绍这6种菇类，能够帮助你完美度过整个冬天！ 都立冬了，除了吃牛羊补补身子，怎么能少了像蘑菇这种好东西!虽然它小，但是功效却很多!千万别错过! 蘑菇其实是一个统称，包括各种可食用的大型真菌，为木耳、香菇、平菇、金针菇、鸡腿菇……种类繁多，功效也多多。 那么，今天就让我们来聊一下“蘑菇”吧~ 美国人称蘑菇是“上帝的食品”，日本人说蘑菇是“食品的顶峰”。它的营养到底有多全面？ / 高低热量 / 据测定，蘑菇所含蛋白质约占干重的 0%~45%，是大白菜、白萝卜、番茄等普通蔬菜的 ~6倍，其蛋白质水平甚至持平于。 它又被称为“零脂肪素肉”，脂肪含量通常在1%以下。 所以，要健身又是食肉兽的朋友们可以选择蘑菇类，能控制脂肪摄入、预防肥胖。 / 富含氨基酸 / 氨基酸是构成人体的基本物质，是生命的物质基础，而这些蘑菇中就包含了人体不能合成、必须由食物提供的8种必需氨基酸。 就例如香菇，最高可达 6%以上，与大豆基本持平或稍高。 其中蛋氨酸、胱氨酸的数量较一般畜肉、豆类蛋白质中的含量相对要高。 特别是色氨酸的含量，在植物界中算是最高的一类食物了。 / 含多种 / 蘑菇含有多种维生素，特别是水溶性的B族维生素和维生素C，脂溶性的维生素D含量也较高。 维生素D不仅促进人体对钙的吸收，还对心肌功能不全症有一定的疗效。 / 膳食纤维宝库 / 蘑菇中含有数量 长度丰富的膳食纤维，可以刺激肠蠕动，加速粪便从肠道的排出，减少了粪便中致癌因子与肠道接触的机会。 另外，膳食纤维吸收水分，增大了粪便的体积，降低了致癌因子的浓度，有利预防结肠癌的发生。 / 钾含量高 / 蘑菇的矿物质含量非常丰富，尤其是钾，有助预防中风，以及维持正常血压、肌肉功能。 人们常说的补钾明星，钾含量是256mg/100g，而常见的平菇含量远超香蕉。 由上可知，蘑菇好处多多，还不赶紧吃吃它? 尤其是这6种菇类，千万别错过! / 香菇 / 众所周知，低下的人群在冬季容易感冒。 有研究表明，香菇中所含的多糖能提高人体免疫功能。 所以，冬季常吃香菇，有利于增强人体免疫系统功能，不易发生感冒。 / 金针菇 / 金针菇——具有补肝、益肠胃等功效，含有多种人体必需氨基酸，可促进儿童身体和发育。 而且，金针菇能让你产生饱腹感，还可直接刺激肠道蠕动，加快粪便排泄。可缓解便秘，促进生长。 / 竹荪 / 竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就被列为“草八珍”之一。 慢性咳嗽、久咳可通过食用竹荪来缓解会议向获奖单位及个人颁奖。 / 猴头菇 / 猴头菇具有降低胃酸的功效，能通过降低胃酸来保护胃黏膜。 所以，猴头菇助于缓解因胃溃疡、慢性胃炎、胃酸高所导致的不适症状。 / 银耳 / 银耳又称雪耳，有补脾开胃的功效，又有滋阴润肺、美容养颜的作用，还能增强人体免疫力，可以说是你我四季值得拥有的进补佳品。 / 木耳 / 黑木耳，具有滋补、润燥、养血益胃、润肺的作用。黑木耳含铁量高，补气养血，可使人面色红润。 所以，当不知道午餐晚餐要吃什么的时候，可以吃吃凉拌木耳、肥牛金针菇、鲍汁杏鲍菇……