香辣酥大虾的做法步骤是什么节能

香辣酥大虾的做法步骤是什么？

文章导读 平时在很多地方都可以吃到大虾，尤其是生活在海边的人，平时吃大虾会比较多，正自觉捍卫法律尊严常情况下，男女老少都是可以吃大虾的，尤其老年人和小孩子吃大虾对健康非常好，但是制作大虾的方法非常讲究，现在很多人喜欢吃麻辣味，那么就会非常喜欢吃香辣酥大虾，这道美食的制作方法如下。

第一、香辣酥虾

1.虾洗净剪去虾须和头部坚硬的那部电动汽车的产业化仍有较长的路要走。 一是电动汽车各参与方的利益分配问题。电动汽车产业的发展涉及到汽车消费者、汽车制造商、电池制造商和电力供应商各参与方的利益之争分；

2.然后用牙签挑出虾线；打理干净后倒入红酒、盐、白胡椒粉、腌制15分钟；

3.备好配料，切好的黄瓜丁、葱段、香酥辣椒；

4.备好的蛋液；

5.腌制好的虾放在油炸粉里裹满油炸粉；

6.再把沾满油炸粉的虾放在蛋液里沾满蛋液；

7.面包糠；

8.再把沾满蛋液的虾裹上面包糠；

9.裹满面包糠的虾；

10.锅中倒入豆油烧到6成热即可下入裹满面包糠的虾，炸至金黄色即可捞出控油；

11.待全部炸好后，把锅中的油倒出留出底油，放入葱段、黄瓜丁、香酥辣椒翻炒，再倒入炸好的香酥虾，放少许盐调味。即可出锅。

小贴士

1、虾洗净剪去虾须，放入调料腌制15~20分钟，主要是为了去腥和入味；

2、炸的时候油温不要太高，避免虾脱糊和炸过火；

3、因为腌制？时候放了盐，所以后期炒的时候要少放盐，以免口重。

第二、香辣酥虾的做法步骤

1.酥脆的油炸辣椒和花生的混合物

2.大虾清洗干净，去虾线，擦干水分。

3.香菜切寸段（只用梗的部分），大葱切丝备用。

4.锅里倒入比平时炒菜稍多的油，放入大虾煎炸，直到大虾变得稍微酥脆了，捞出控油待用。

5.锅里留底油，放入葱丝和香菜梗煸炒，煸炒到葱丝和香菜梗略干燥。

6.加入油炸的大虾和香辣酥一同煸炒，加少许盐提味。

7.关火装盘，可以吃了。

第三、香辣香酥虾

材料

大海虾只

料酒

干淀粉

蒜1头

青椒1只

红剁椒1汤匙

做法

1、大虾先用料酒腌小时。

2、蒜切成末，青椒切成末和红剁椒入在一起搅拌均匀，放在小碗里做备料。干淀粉撒到盘子里。

3、锅是圆底炒锅，锅里放少半锅的油，小火烧开，用筷子夹一只虾沾满干淀粉后放入锅中，连续把所有的虾一只只放到锅里。

4、先前放的虾随时要翻面，并且拔到油锅边，把新放的虾放在锅中央，依次放入至熟为止。

5、盛出所有的虾，沥干油备用。

6、把锅中剩余的油凉了倒入一个新的小瓶子里留着以后做菜用（这可是纯正的虾油噢！）

7、剩下在锅底的油和杂质一定不要倒掉，把之前的蒜末、青椒末、红剁椒一起倒入锅中，开火炒香后，把炸好的大虾倒入翻炒几下出锅即可。