山药炒肉的做法有哪些权衡

山药炒肉的做法有哪些

文章导读

在怀孕初期很多孕妇的朋友，一定变化，那么这个时候大家会有一些早孕的反应呕吐等等，让自己觉得没有任何的口味，那么这个时候该如何调理自己身体，哎哟，让自己吃得健康有一样呢，我们来介绍一道山药炒肉的做法。

山药炒肉片的简介及特色

山药洁白清脆，肉片滑嫩爽口。

还有来自漳州等地的朋友。一位来自漳州的朋友 分类标签：鲁菜补虚养身食谱肾调养食谱滋阴食谱补血食谱

菜品口味咸鲜味主要工艺熟炒

食材明细

山药300克猪里脊肉100克

木耳(水发)50克

鸡蛋清40克淀粉(豌豆)5克

大葱5克植物油20克

盐3克味精2克

山药炒肉片的做法详细步骤

1.山药洗净刮去皮，竖切两半切薄片，放沸水中焯出。

2.里脊肉切薄片，放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆，放温油中划出。

3.滑勺内加植物油烧热，放入葱丁煸出香味，加入山药片煸炒，随加盐、味精炒入味，加木耳、肉片翻炒几下即成。

山药炒肉片的做法小贴士

制作要诀：

因有滑油过程，需准备植物油约300克。

食物相克：

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

山药炒肉的做法非常的简单，而且呢营养价值也非常高，脆脆糯糯的山药师到嘴里面非常的好吃，也非常的清新爽口，特别适合很多正处于，妊娠反应的孕妇朋友们来使用。