蛏子面的做法是什么权衡
蛏子面的做法是什么?
文章导读 是很喜欢吃面食的一个人,相信很多人也一样,尤其像这样的东北人,相信更多的口味是偏向面食的,几乎每一天都是离不开面条的,而且用蛏子来做面条,口味那是非常的鲜美,连汤都全部喝完,下面就要告诉大家,这道鲜美非常的蛏子面的做法了,大家一定要睁大眼睛看好了。
1、 蛏子洗净,起锅入油,倒入蛏子、姜片、葱、老酒煸炒到蛏子开壳,将蛏子壳去掉,只留肉。
1. 土豆丁,蘑菇切片。
2. 鸡毛菜洗净沥干水分。
但是看房那天 4. 在第一步中注入水,下面条、土豆、蘑菇同煮,最后下鸡毛菜,放些盐即可出锅,不需要过多的调味料,原汁原味的汤,装碗后放一颗自己做的茶叶蛋,再泡上一杯乌龙茶,美味。
蛏子,学名缢蛏,属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋之中,为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。
宁波沿海一带多滩涂,对养殖蛏子有得天独厚的优势,是宁波大众海特产,宁海长街一带,面临三门湾,常年有大量淡水注入,海水咸淡适宜,饵料丰富,涂质以泥沙为主,因而蛏子生长快,个体大,肉嫩而肥,色白味鲜,故得名长街蛏子,据清《宁海县志》记载:蛏、蚌属,以田种之种之谓蛏田,形狭而长如中指,一名西施舌,言其美也。
蛏子的肉很好吃,并且价格也很便宜,所以是一种大众化的海产食品。在我国沿海,尤其是山东、浙江和福建等省,都用人工方法养殖。
蛏子面的做法已经讲完了,很多人应该已经跃跃欲试了吧,赶紧买点蛏子回来试着做一下,而且常吃面条对于肠胃也是很好的。蛏子是凉的,而面条可以养胃,刚好综合了凉性,让肠胃不受伤害,还真是又美味又健康的一道食物呢。
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