鲜牛肉炒藕片家常做法力量

鲜牛肉炒藕片家常做法

文章导读

有不少小孩子们非常喜欢吃牛肉，平时超市里卖的有的很多的牛肉制品，比如说牛肉干，牛肉块，还有牛肉零食，受到不少小孩子们的欢迎，可是却让家长愁坏了脑筋，牛肉固然好吃，怎么能够让孩子吃上牛肉，如何让孩子爱吃呢，接下来为大家介绍一道新鲜香脆的鲜牛肉炒藕片的做法，保证能够满足各位孩子的胃口。

主料

牛肉 3两

藕 1斤

腌料：

家乐鸡粉 1/2茶匙(3克)

淀粉1/2茶匙(3克)

调料：

盐 少许

家乐鸡粉 少许

姜末5克

蒜末5克

油 2茶匙(10克)

做法

电玩城每晚都关门 牛肉在清水中浸泡，去除血水后洗净，切成3毫米左右厚的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟。

藕洗净后去皮，纵切一半后，切成2毫米左右的薄片。

锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入牛肉片炒至变色断生后盛出备用。

锅中留少许油烧热，将藕片倒入炒锅中，加入盐、家乐鸡粉大火翻炒至断生。

最后再将牛肉片放入锅中，翻炒至食材熟透即可。牛肉片用家乐鸡粉腌制过后，更加味道醇厚，鲜美多汁。

小贴士

1. 莲藕切开后很容易发生氧化变黑的情况，影响品相。所以，要将切好的莲藕放入清水中浸泡，并倒入少许几滴白醋，这样莲藕就不会氧化变黑了。这个方法对山药等食材一样有效果的。

2. 腌肉时加入家乐鸡粉，鸡粉和淀粉以二比一的比例，腌制十分钟，可以更好滴锁住牛肉的水分不流失，这样炒出来的牛肉，不但饱满多汁，而且香滑弹牙，美味可口。

现在越来越多的孩子还有成人总是出现偏食挑食的毛病，久而久之身体总是营养不良，各种疾病频频发生，这一刀鲜牛肉炒藕片即受到大家的欢迎，又可以味道做成零食的味道，准备材料即将制作吧!