炒腰子的做法有哪些力量

炒腰子的做法有哪些

叫他给我个说法 文章导读

腰子是猪腰子，平时的时候我们经常吃的一种，它们的制作方法非常的简单，只要把它洗净，然后呢，加入生姜蒜地去除当中的腥味，就可以上锅进行炒制了，平日里猪腰子可以对于治疗贫血和气血不足有着非常好的功效，接下来的文章就来为大家介绍一下，炒腰子的做法是怎样的呢！

一、时蔬炒猪腰

如何去除猪腰的腥味？

 猪腰之所以有腥味，大多是因为猪腰内的白筋所造成的，所以剖开猪腰后，要仔细把白筋剔除干净，再放入水中用力将血水挤出即可。此外，在烹调时加入姜葱也有去腥的效果。

材料

 猪腰 …………2对

 豌豆夹…………150克

 胡萝卜…………少许

 葱段 …………3支

 姜片 …………3片

 酱油 …………2大匙

 酒 …………1大匙

 淀粉、盐、糖、味精 …………各少许

做法：

 1、猪腰剖开后，将白筋剔干净放入水中，将血水挤出来后，纵横切刀纹再切块。加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下；豌豆夹去硬茎；胡萝卜去皮切片。

 2、起油锅，锅中放入油3大匙，待油热，先略炒豌豆夹、胡萝卜片后盛起，再用锅中余油快速炒散猪腰。

 3、加入豌豆夹、胡萝卜与猪腰同炒至没有血水流出，以盐、糖、味精调味即可。

 文章当中我们了解到了炒腰子的做法，方法和制作的过程都非常的简单，平日里我们可以把中药做成好多美味好吃的美食，而且呢对于治疗气血不足有着非常好的补充作用。