美食达人介绍的产后滋补食谱调研

美食达人介绍的产后滋补食谱

平时，我就非常喜欢厨艺。月子中最大的乐趣就是为自己烹饪美食在解决客户问题的同时。今天，我就给各位妈妈介绍一款最适合产后食用的排骨汤。

莲子元肉排骨汤

这一款汤中据了解所选用的配料很常见，几味合在一起，与排骨同煲，滋味鲜美，汤色清亮，既滋润养颜，又有助消化，妈妈喝好，全家喝都好。尤其适合春夏饮用。

用料：莲子100克，元肉1汤匙，银耳、党参各25克，排骨500克斩小件。

用料处理：莲子开边除去莲心，洗净;淮山、元肉用清水洗净;银耳用清水浸至发大，剪去耳脚硬的部分，用开水烫一下捞出控干水;排骨放入开水中汆一下，捞起洗净控干水。

做法：水约15碗，大火烧开，放入材料煲滚，然后再用小火煲3小时左右，加盐调味即可。

莲子有补虚损、养心安神健脾止泻的作用。元肉(即桂圆肉)有补血安神、健脑益智的作用。银耳有润肺生津止咳、益气、补脑、强心和补肾的功用，不仅是美容佳品，还能增加*免疫力。党参是常用的补气中药，其补气功效与人参相似，但是价格比人参便宜很多，在广东，是煲汤中常常添加的一味中药，每次放入一两根就可以。

之所以在这款汤中加入中药，就是为了能够更好的起到产后滋补的作用，再加上三味主要的食材，美味营养就能够两全其美了。