食疗秋葵的价值永恒

食疗——秋葵的价值

秋葵中文学名咖啡黄奎，又名黄秋葵。原产于埃塞俄比亚南部。也多见于中国南方。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，其可食用部分是果荚，分绿色和红色两种。其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。种子可榨油。它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。那么，秋葵功效与作用具体有哪些呢？

1、补肾

秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者，是一种适宜的营养保健蔬菜，有植物伟哥的美誉。

2、降血糖

秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，能改善血脂，排除毒素;秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。

3、预防心血管疾病

以一头清爽短发亮相的他一时间在乐坛引起轰动 秋葵的嫩果中富含很多粘液物质，这些粘液的组成部分有丰富的可溶性纤维素。多糖可以增强身体的抵抗力，可溶性纤维素可以降低血液中的胆固醇，从而起到保护血管的作用,预防心血管病。

4、解决消化不良

秋葵中的粘性物质进入胃部之后，可促进胃液的流动，增强胃肠道的蠕动，可以帮助食物消化，减少食物堆积，起到保护胃肠道的作用。这比我们吃消食片可有效健康的多了。减肥效果也是棒棒哒。

5、美容养颜

秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩;秋葵同时富含类不萝卜素和-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。

但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

在做法上，秋葵凉拌、煮汤、炒鸡蛋、炒肉片味道都是极好的！