煎药机解放了双手让中药煎制变得更加简单

　　摘要：众所周知，中药的煎煮方法非常讲究，从煎药器具到火候，把握不好就会影响药效，是个费心费力又费时的活儿。自从中药煎药机的出现，使得煎药变得简单起来。

　　据了解，佛山最大的煎药中心暨智能配送中心正式揭幕。往后，市民可选择代煎或者中药配方颗粒快递，最快5小时后就可以收到。该地通过这种方式不但提高了煎药的效力，煎药机的出现也让煎药变得更加简单。

　　尽人皆知，中药的煎煮方法非常讲求，从煎药用具到火候，掌控不好就会影响药效，是个费心费力又费时的活儿。自从中药煎药机的出现，使得煎药变得简单起来。从起初的手工煎药到自动中药煎药机，我国煎药的方式产生了明显的改变，效力，药物的质量都得以大力提升。

　　据中国中药协会介绍，到2020年，中药饮片市场需求将超过 500亿元。其中，中药煎药机设备作为重要的工具也将迎来更大的发展空间。另外，由东华原主导起草的《中药煎药机》国际标准经世界各国政府投票，全票通过。这一标准的通过对中药煎药机，乃至中医药走向世界，起到重要的推进作用。

　　说到煎药机，想必大家其实不陌生。它是一种煎药装备，能够快速煎药。相比手工煎药，机器代煎的优点很多，机械化生产效力高，加水量、煎药时间容易控制，能够免除患者自煎时把握不准加水量、火候和煎煮时间的问题，更能使每服中药药效均衡，方便患者的服用、携带。

　　对智能配送中心，中药从选材、调配、浸泡、煎煮、包装、贮存、配送等各个环节基本实现自动化，一方面由药企一套严格的质量控制体系来把控，另一方面通过智能化的手段，有效避免人为操作的失误和差错。

　　尽管煎药机有着诸多优势，但是也遭到质疑，认为类似这类“高压锅”式的煎煮方式影响药效的发挥。内人士表示，在高温、高压的情况下较容易提高中药的煎出率，有效成分含量也得到相应提高。另外，煎药机煎煮药液成品的卫生学检测指标是明显优于传统煎药方法、而且减少了污染、发酵和霉变。

　　笔者从专家那里进一步了解到，中药煎药机由于提取温度低，极大限度保持了物料中原有的各种有效成份，可到达提高药效，减少用量的目的，所以消费者没必要过分担心机械煎药品质的问题。

　　就整体上而言，煎药机取代手工操作是食品工业朝着自动化、机械化、规模化发展的必定趋势。当然，在煎药机的工艺上还有许多需要完善的地方，专家一直鼓励支持对煎药机工艺积极探索。很多企业已经在积极地对煎药机的功能进行改进和完善、保证煎效，规范煎药机市场，为更好的弘扬传统国药走上世界而尽最大的努力。

　　据业内人士介绍，广州雷迈机械、济南市飞奔机械、广州市旭朗机械、东西仪(北京)科技等知名企业一直致力于煎药机的研发生产，具有一批专业的技术研发人员和生产技工，始终追随世界先进水平，不断创新，追求完美，产品质量不断提高，技术工艺不断改进。其产品多是依据传统煎药，现煎、后下都可，武火、文火可换，保证煎药的品质。

　　由此可见，煎药机的运用与发展解决了中药煎煮的一大困难，也是中医中药史上一次较大的改革，促进了我国中药文化的发展。随着智能化发展，中药煎药机也开始朝智能方向深入，还望煎药机械制造企业不断创新升级，融入更多智能化元素，满足市场需求。