香港中大医学院推五彩蔬果计划倡健康饮食永恒

以便返回取之 香港中大医学院推“五彩蔬果计划”倡健康饮食

为配合及强化“香港健康学校奖励计划”当中建立学校健康饮食环境的目标，香港中文大学医学院健康教育及促进健康中心于本学年推行“五彩蔬果计划”，以协助学校以全方位活动及教学模式发展健康饮食推广计划。 香港中文大学医学院健康教育及促进健康中心于今年6至7月，为全港10所小学，以抽样调查形式调查共521名留校午膳的小四及小五年级学童午膳进食情况。调查共量度33款学校午膳饭盒所提供的五谷类、蔬菜类及肉、鱼、蛋、豆类食物的重量，并量度学生膳后剩余的食物重量，以了解学生进食各类食物的份量。 结果显示，93.9%学校午膳饭盒供应未能达到儿童午膳饭盒建议份量比例；81.8%的学校午膳饭盒供应的蔬菜量少于建议量，当中更有33.3%不足建议量的一半。另一方面，只有1.7%学童能达到午膳进食多于160克蔬菜的建议量，而81.4%的学童进食蔬菜量不足建议量的一半，更有16.7%的学童午膳时完全没有进食蔬菜。 为响应香港学童不良健康饮食习惯的问题，今年，中心推行“五彩蔬果计划”，期望向学生及家长推广每日进食五份蔬果的饮食习惯及协助学校营造健康的饮食环境，让学童实践每日进食足够蔬果。