高压锅煲鸡汤要多久调研

高压锅煲鸡汤要多久?

文章导读 鸡汤因为其口感鲜美并且含有很丰富的营养元素对于人体存在有许多的好处从而很受人欢迎，而人们在煲鸡汤时都会遇见一个相同的问题就是煲鸡汤很不容易烂，面对这种情况人们会采取用高压锅来煲鸡汤可以比较快速的将汤给煲好，那么高压锅煲鸡汤需要多久时间呢?下面就来给大家详细的介绍一下。

用高压锅煲汤用中慢火煮的话,最多1小时就够了吧.

芝麻杞子乌鸡汤的制作材料：

主料：黑芝麻80克,乌骨鸡500克

辅料：枸杞子40克,枣(干)20克

调料：姜5克,盐3克

1. 黑芝麻放入铁镬，不加油，炒香，洗净。

2. 乌鸡洗净，去毛，去内脏。

3.找来金马奖新锐导演张荣吉执导 杞子洗净。

4. 生姜去皮洗净，切2片。

5. 红枣去核。

6. 将以上材料放入煲滚的水中。

7. 用中火煲3小时后以细盐调味，即可饮用。

红枣煲乌鸡的制作材料：

主料：乌骨鸡1000克

辅料：枣(干)20克,桂圆肉10克,山药写的是“燕明国都旅行社”(干)25克,枸杞子25克,陈皮2克

调料：姜5克,盐2克

1. 乌鸡处理干净，放入滚水内煮5分钟，取出洗干净。

2. 红枣、桂圆肉、淮山、杞子洗干净;红枣去核。

3. 水9杯或适量煲滚，将乌鸡、红枣、圆肉、淮山、杞子、陈皮、姜加入煲滚，改文火煲3小时，加盐调味。

烩奶汤鲫鱼的制作材料：

主料：鲫鱼500克

辅料：白萝卜250克,豌豆苗10克

调料：料酒10克,味精5克,盐2克,猪油(炼制)50克,大葱5克,姜5克

1. 将鲫鱼去鳞、去鳃、去鳍，从鱼鳃一侧靠下部，用刀尖切成半月牙形，抠取内脏，不要弄破苦胆，鱼子不要掏出，衍净内膛;然后在鱼身两侧剞直刀，将鱼下和沸水中氽一下备用;

2. 将白萝卜洗净，刮净皮，斜刀切成丝，下入沸水中焯一下捞出备用;

3. 豆苗洗净，用其嫩尖;

4. 将炒锅置火上，下入大油，用葱(切末)、姜(切末)炝锅，加上奶汤，放入料酒、味精、盐、毛姜水，把鱼下入烩煮;

5. 再将萝卜丝放入锅内，同鱼一起烩烂，出锅时，调好口味，撒上豆苗，淋上少许明油即成。