蛋黄又可补充和卵磷脂蹭飞

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“浓浓奶香味，蛋黄又可补充dha和卵磷脂，是宝宝首选的营养小零食”

食材明细

主料 低筋面粉 260g 蛋黄 3个

辅料 黄油 10g 柠檬汁 3滴 细砂糖 20g 淡奶油 30g

奶香口味烘焙工艺半小时耗时普通难度

土地市场也可能回升牛奶蛋黄饼的做法步骤

1

黄油取出隔温水融化

2

淡奶油和细砂糖混合，搅拌均匀

3

蛋黄打发成绸缎状，提起蛋液浓稠即为打发成功，滴入3滴柠檬汁，去蛋黄腥味，又可使蛋黄在烘烤中更稳定

4

打发的蛋黄混入黄油，淡奶油，筛入低筋面粉，搅拌，揉面，此时还是有点沾手，可放冰箱冷冻十分钟，变得稍微硬些，用擀面杖擀成薄薄的皮

5

用模具压出喜欢的图案，入烤箱170度烤15分钟（每个烤箱脾性不同，可根据自己的烤箱定温度时间）