鞍山菜篮子处于换季中白菜也不是白菜价了图永恒

鞍山：“菜篮子”处于换季中 白菜也不是“白菜价”了（图）

【导语中国蔬菜】眼下，市民餐桌上最便宜的蔬菜开始追赶贵族菜的步伐，一些平民菜的价格比过年时还贵，甚至达到历年同期的价格最高点。由于去年以来菜篮子的整体价格一直处于高位运行，市民挑便宜的买，使本就供应吃紧的大众蔬菜价格也越来越高。

白菜、土豆、圆葱2元/500克，茄子5元/500克，大葱7元/500克眼下，市民餐桌上最便宜的蔬菜开始追赶贵族菜的步伐，一些平民菜的价格比过年时还贵，甚至达到历年同期的价格最高点。事实上，由于去年以来菜篮子的整体价格一直处于高位运行，市民挑便宜的买，使本就供应吃紧的大众蔬菜价格也越来越高。

现象

大众菜身价齐涨

9日，走访我市一些早市和农贸市场发现，白菜、土豆、圆葱均由一个月前的1元1.5元/500克，涨至2元/500克左右，茄子从3.5元/500克左右涨至4.5元5元/500克，而去年冬天以来，大葱的价格就已经在7元8元/500克左右的高位运行了。这些平民蔬菜眼下的价格更是比过年时还贵。此外，芸豆、叶菜等也与过年价基本持平。

一些菜贩称，像白菜、土豆这些冬储菜往年同期也没这么贵过，白菜去年最贵的时候也就卖过1.5元/500克左右，根据经验，往年开春大白菜是当秋菜被甩卖的，而今年白菜也不是白菜价了，都快成贵族菜了。买菜的市民李女士称，价格较贵的蔬菜可以不吃，但没想到土豆、茄子这样的家常菜也翻倍涨，现在做顿地三鲜都要花以前两倍的价钱。

调查

便宜菜价格被追高

据一些菜贩和菜农介绍，眼下属于蔬菜供应青黄不接的时期，菜篮子也处在换季中。事实上，整体菜价高调，市民挑便宜的买也抬高了大众菜的价格。据了解，去年以来，蔬菜整体价格较高，比如芸豆等蔬菜动辄卖到10元/500克以上，市民舍不得吃，转而将购买目标锁定在相对便宜的土豆、白菜、圆葱等大众菜。而大众菜储存量有限，市民需求量膨胀，使本就吃紧的冬储菜供应雪上加霜，价格自然涨得有底气。另外，眼下本地大棚菜产量上不来，像茄子等由于温度低长势慢，供应缺口大，自然导致菜篮子变沉。

到底

女性的消费能力高于男性 菜篮子发出价格信号

部分蔬菜价格高，购买便宜的作为替代品，属于市民对市场价格变化的正常反应。市场上蔬菜换季，供应量减少，是价格水涨船高的根本原因。而从宏观的角度来看，农副产品价格之间的关联度高、敏感性强，某一类农副产品价格的上涨，也是在向其他产品发出价格信号，为保证供求平衡，在合理区间内的价格波动都属于正常的市场调节，而价格传导机制或许会连带到其他农副产品价格的上涨。