每加一个都充分搅匀牛

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食材明细

主料 蛋黄 3个 无盐黄油 75克 中筋面粉 30克 椰蓉 120克

辅料 白砂糖 45克 全脂奶粉 15克 细盐 少许

甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度

蛋黄椰丝球的做法步骤

目前 1

黄油室温软化后加盐糖打发至颜色变浅、体积变大。

2

一个一个加入生蛋黄，每加一个都充分搅匀。

3

筛入面粉和奶粉的混合粉类拌匀后再加入椰蓉。

4

拌匀成团，尽量避免过多揉搓。

5

搓成小球，排在铺好锡纸或者是油纸的烤盘上，这个我搓得比较小，烘烤时间也短。如果搓大的需要延长时间。

6

送入预热好160℃的烤箱中上层，上下火烤分钟即可。