花菜味道好调研

花菜味道好，营养价值高，很多人喜欢吃。但花菜表面包裹的非常紧密，如果只是简单的冲洗，其身上可能还会有菜虫和农药，那么，花菜怎么洗菜干净呢?今天跟一起来看下吧。

1、先用(放在专门洗菜用的)把整个的花菜表面轻刷一下，或者是用水冲一下，去掉花菜表面的尘土。 2、先沿着花菜的枝桠把它掰下来，接着我们要用手把它分成一小块一小块的。尽量别用刀切，会有许多碎渣。 、用淡水泡分钟，盐有吸附作用，可以将花菜缝隙中的细小尘土、农药等洗干净。而且如果菜里有小虫的话，也会被盐水浸泡出来的。此外，用淡盐水泡一会花菜，炒出来的花菜还会比较入味哦。 4、然后再用清水洗干净。 5、最后我们还要让它在沸水中过一下水，并且要在沸水中加小苏打。小苏打有助水的穿透性，这样可带走农药。而且如果菜里有虫，浸泡后虫子也会自动脱离。当然，这一步是为了更保险，已泡过盐水的可不做这步。 小贴士：还可以将花菜放在有柠檬汁的水中浸泡一会，柠檬汁中的柠檬酸根是负电，和正电的重金属中和反应，即可去除花菜中的重金属残留。

叶子翠绿、饱满、舒展的花菜比较新鲜。叶子枯黄或者发蔫儿了说明已经不新鲜了，此外还要注意叶子可不要太多哦，否则会占分量。

材料：花菜，五花肉，姜蒜，辣椒，盐，。 (1)花菜冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分。 (2)五花肉切片;辣椒切圈;生姜切片;大蒜拍散后切小块。 ( )五花肉入锅，加生姜，小火慢慢煽炒出油。 (4)将肉推至一边，开大火，倒入花菜，略停 0秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗 0秒。 (5)加入辣椒和大蒜碎，炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀。我们来用一个大家比较熟悉的中等站来做比较： 以下是alexa的每百万人次获得的访问量统计 (6)起锅前加入一勺盐炒匀即可 小贴士：酱油可用生抽加老抽代替，老抽数滴即可，多了毁颜色。