可见大拌菜多么深入人心呀鼓励

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“无论是稍微高档些的餐厅或是一般小馆子都有这样一道大拌菜，可见大拌菜多么深入人心呀！

每次外出就餐大拌菜也是我必点的一道菜，不单单是喜欢大拌菜清爽的口感，更主要的是在面对诸多美食诱惑的时候，先喝点汤，再吃些青菜，细嚼慢咽，拉拉家常说说话，只吃很少量的青菜和汤就已经饱了，既不会过量饮食也不会吃下去太多肉食。”

食材明细

主料 苦菊 一颗 紫甘蓝 80克 黄色甜椒 半个 鸡毛菜 50克 花生米 50克 芝麻碎 2勺 小番茄 3个 樱桃小萝卜 2个

都可望成为受惠族群。辅料 盐 1勺 醋 2勺 生抽 2勺 白糖 1勺 芝麻油 1勺

清淡口味拌工艺半小时耗时简单难度

大拌菜的做法步骤

1

花生米冷油下锅，慢慢会闻道花生米的香味，颜色会变重些，小火分钟炸熟。

2

炸熟后的花生米过滤掉油，放凉以后就会变得酥香。

3

开水里加一勺盐，一勺植物油，倒入荷兰豆炒1分钟马上捞出。

4

熟芝麻放在保鲜袋里，用擀面杖压碎，稍后撒在大拌菜里，可以增加香味。

5

苦菊、鸡毛菜、紫甘蓝、荷兰豆、樱桃小萝卜、小番茄、黄色甜椒、清洗干净沥干水分，切好以后摆在一个大盆里。（其他自己喜欢的青菜也可以，根据自己喜好来定）

6

一勺盐。

7

一勺白糖。

8

两勺生抽、两勺醋。（陈醋或是米醋）

9

一勺芝麻油，最后加入花生米撒上芝麻碎搅拌均匀即可。

小窍门

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！