酸汤肥牛的做法了

酸汤肥牛的做法

第一步首先将食材进行改刀，酸菜切成便于食用的段状，葱姜蒜和辣椒改刀后大小相近即可。

第二步 肥牛提前解冻，用平时涮肉的牛肉就可以，方便快捷。解冻后用淀粉抓匀，可以使口感更好。

第三步锅中放入适量水，烧开后加入肥牛，牛肉片很容易成熟，变色后立即捞出备用。建议控控水。

第四步油锅烧热后先加入适量番茄酱，再放入酸菜，不断翻炒，待二者相互融合炒出香味

。

第五步煸炒好底料后根据牛肉用量加入适量白开水，此时准备好的其他调料也一并放入。

而不是简单的线上线下互联 第六步大火将汤汁烧好后捞出酸菜，将煮熟的肥牛重新倒入汤汁中，数秒后关火，即可出锅和酸菜放在一起。