豆腐吃多了会怎样？老人能多吃豆腐吗？[图]永恒

豆制品的营养很丰富，经常吃对身体有好处，不管是老人还是小孩都可以吃，可能一般的老人都比较喜欢吃，因为豆腐好消化，也好吞咽，所以很多老人经常会吃，但是豆腐吃多了也不好，那豆腐吃多了会怎样？老人能多吃豆腐吗？

1、吃多了不好

（1）促使动脉硬化

豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。

（2）促使痛风发作

豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。

（3）导致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

（4）增加肾脏负担

其中一名工作人员则挨家挨户敲门告诉住户。 在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。

（5）对精子有害

英国科学家实验室初步研究发现：大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，影响男性的生育能力。

2、为什么不好

一是豆腐富含植物蛋白：老年人肾功能下降，进入其体内的植物蛋白经过代谢后，大部分会变成含氮废物，由肾脏排出体外。如果老人过量摄入豆腐，会加重肾脏负担，使其出现肾功能衰退，从而影响其身体健康。另外，过多的蛋白质摄入会增加胆汁分泌，患有胆囊结石的老人若食用过量富含蛋白质的豆腐，会影响胆道组织的恢复。

二是豆腐中也含有植酸和胀气因子：若一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收，还容易引起蛋白质消化不良，使老人出现腹胀、腹泻等不适症状。

三是豆腐中含有丰富的蛋氨酸：蛋氨酸进入人体后在酶的作用下可转化为半胱氨酸，会损伤人的动脉管壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，引起动脉硬化。

四是豆腐中含有较多的嘌呤类物质：患有痛风的老人，食用多了会引起其痛风发作。

五是豆腐中含有一种叫皂角苷的物质：能促进人体对碘的排泄，老人长期食用豆腐，就会使体内碘大量流失，患上碘缺乏病。

所以，豆腐好吃也不要多吃，控制好量就不会对老年人身体产生消极影响。

3、温馨小提醒

当然，以上的问题并不是倡导老年朋友要远离豆腐，适当的吃对老年人健康并不会产生很大影响，对于老年人来说，生活的质量是最为重要的，如何增强免疫力成为老年人提升生活质量的一道关卡，所以在日常生活中，老年人除了保持良好的作息习惯和饮食习惯外，家里也应常备像体恒健硒维康片这样的补硒剂，通过补硒来增强免疫力，改善体质，对于老年人是极为必要的。