具有多种功效的

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“香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，具有多种功效，提高机体免疫功能，降血压、降血脂、降胆固醇。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良。凉拌香菇，清淡爽口，低脂养生。”

食材明细

主料 香菇 200克 洋葱 10克 白醋 2克 鸡精粉 少许

辅料 蒜 6克 生抽 一克 香油 数滴 盐 少许

蒜香口味拌工艺十分钟耗时简单难度

凉拌香菇的做法步骤

1

香菇清洗干净切片状。

2

过开水锅里焯水。

3

再过凉水，捞出沥干水分备用。

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准备洋葱，蒜。

5

洋葱切丝。

6

蒜捣成泥。

7

加入盐，醋，生抽，香油。

8

再加入鸡精粉，搅拌均匀。

9

淋入香菇中搅拌入味即可。

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成品图，清淡爽口。

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成品图，营养开胃。

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成品图，低脂养生。