吃牛肉面到底好吗节能

吃牛肉面到底好吗

文章导读

牛肉面是我们生活中最常见的一种主食，它的汤汁鲜美能很好的增加我们的食欲，并且我们生活中身体的牛肉面馆也是非常多的，能帮助我们很好的解决一日三餐，但是在生活中很多人为了方便会经常食用牛肉面的，往往这样会导致我们的身体出现营养的失调了，下面一起了解下天天吃牛肉面好吗。

天天吃牛肉面好吗

拉面里含有蓬灰（一种蓬柴草烧制的灰）,蓬灰里含有大量的对人体有害物,特别是砷,还能致癌，不能经常把拉面.早上可以喝点豆浆，吃点包子之类的面食，但是油条不能多吃。每天早上吃个鸡蛋也是必不可少的

牛肉面做法

食材准备

主料：肉牦牛。

配料：牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。

调料：调料，“马家大爷牛肉面”的调料配方主要有三种，最常用的是“浓香型”的。

制作步骤

1.先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时（血水留下另用），将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。

2.牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末，萝卜洗净切成片煮牛肉面熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用。

3.将肉汤撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入各种调料粉，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧要她不要动开除沫，再加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和撇出的浮油。

4.面粉30斤加水18斤擀成面索，再揉和均匀，用灰水7两（如果灰水浓则少加，灰水淡则多加）搅和揉匀。案子上擦抹清油，将面搓成条，揪为重五两的条，上面盖上湿条布，然后根据每个人善食的爱好，分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦棱(三角条）一窝丝等形状的面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的香莱、蒜苗、葱花及辣子油。

上面就对对天天吃牛肉面好吗的介绍，通过了解之后我们知道天天吃牛肉面对身体的健康是非常不利的，我们平时在生活中一定要经常吃不同英国皇室每年都会从众多影片中选出一部来的食物，这样才能保证身体获取到更多的营养价值，同时我们也要经常进行体育锻炼。