清蒸加吉鱼有哪些做法节能

清蒸加吉鱼有哪些做法

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加吉鱼相信很多朋友都非常熟悉吧，因为它已经成为了我们日常生活当中最常见的一道菜肴了，同时经常在我们饭桌上能见到的一道关于加吉鱼的一道菜就是清蒸加吉鱼，那么大家知道清蒸加吉鱼也有很多种不同的做法吗？那么要怎么做才能使这道清蒸加吉鱼更加美味呢？接下来我就来给大家详细的介绍一下清蒸加吉鱼有哪些做法吧。

1. 将加吉鱼刮去鳞，掏净鱼鳃、内脏，洗净，在鱼身上打1.7 厘米见方的柳叶花刀；

2. 剞好刀后再放入开水中一烫即捞出，撒勺细盐，整齐地摆入盘内；

3. 猪肥肉膘打上花刀，切成3.3 厘米长、1 厘米宽的片；

4. 葱切小段，姜切片；

5. 水发冬菇、冬笋、火腿、油菜心都切成宽1 厘米、长3.3 厘米的片；

6. 将鱼放入鱼池盘内，加入黄酒、花椒、清汤200毫升；

7. 再把猪肥肉膘、葱段、姜片、香菇、冬笋、火腿均匀地摆在鱼身上（露出鱼眼），入笼蒸20 分钟熟后取出；

8. 取出将汤滗入炒锅内，去掉葱、姜、花椒，将油菜心入锅一烫，整齐地摆在鱼身上；

9. 将炒锅内放汤旺火烧开，打去早年他曾在印尼开设了一家进出口公司浮沫，浇在鱼身上，淋上鸡油即成。

以上就是关于对清蒸加吉鱼做法的介绍了，到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后，都应该对这道清蒸加吉鱼的做法有了一个全面的了解和认识了，那么如果大家想要尝到不一样的清蒸加吉鱼就赶快按照以上所说的方法去做一道清蒸加吉鱼来品尝一下吧。