可算凉快点了DG

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“今天立秋了，可算凉快点了，热的时候老公不让起火做饭，凑合买点吃就行啦。从参加美食家8月主题赛才真正的在家做饭了。立秋贴秋膘了，就是给自己找个借口吃点肉。哈哈哈你和我一样吧。。”

食材明细

主料 猪蹄 适量

辅料 葱 适量 姜 适量 冰糖 适量 酱油 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量

酱香口味焖工艺数小时耗时普通难度

焖卤猪蹄的做法步骤

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猪蹄用清水泡1小时。

2

准备好辅料。

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把猪蹄飞水，捞出。

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捞出后用清水冲去血沫。

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锅中放少许的油加入冰糖，小火使冰糖渐渐融化，起泡。

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加入酱油和开水。

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把汤汁倒入高压锅中，加入葱姜 八角 桂皮 香叶。

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放入控干水分的猪蹄。

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盖好盖子，压30分钟关火，不要开盖焖至1小时。

10

打开锅盖，把猪蹄和汤汁倒入炒锅，大火烧开使汤汁收缩至粘稠即可。