什么样的菠萝好呢力量

什么样的菠萝好呢

文章导读 又到了菠萝飘香的季节，在这个季节菠萝刚刚新鲜上市，颜色好看，飘着芳香扑鼻气味儿的菠萝味道好，营养价值又高，据说不能拥有16种天然的矿物质，不仅能够解决油腻，还可以帮助消化，那么大家知道什么样的菠萝是好的吗？在挑选菠萝的时候，不仅味道很重要，不如的颜色外观辨别也很重要。

1.看外观形状，优质较好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。

2.看外观颜色，菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的成熟可以直接食用，颜色淡黄色，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是淡黄色的，如果需要过2天吃的可选微带青绿光泽的。

3.用鼻嗅,就是用鼻子闻菠萝香味，未成熟的菠萝闻起来没有什么味道，外面淡淡清香的，切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝，外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。

4.摸外观硬度，用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微微软的是成熟度较好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质。

5.看果肉，切开后，可见良质菠萝的果目浅而小，内部呈淡黄色组织致密，果肉厚而果芯细小，劣质菠萝果目深而多，有的果目可深达菠萝芯，内部组织空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠萝果肉比较脆，且颜色有些白。

注意事项

菠萝中有一种蛋白酶，如果直接食用，轻则刺激口腔黏膜，使人口唇发麻、发痒甚至红肿，重则出现腹泻、呕吐或头痛等症状。因此，吃菠萝前必须要用淡盐水泡。浸泡时间以半小时为宜。如果时间不够长，菠萝蛋白酶还没完全破坏，口腔皮肤幼嫩的孩子尤其容易发生过敏。时间太长也不行，会造成营养过多流失，而且菠萝含糖丰富，泡久了容易滋生细菌。

在采访中了解到 第一次买菠萝大多数人不知道该如何正确的挑选菠萝，有的时候挑到了菠萝是坏的，挑选菠萝我们要从果肉外观和形状上面来辨别，优质的菠萝，肉质紧密肉质肥厚，看起来就水水嫩嫩的，不过要注意的是，菠萝中有一种蛋白酶，直接食用会刺激口腔黏膜，最好用菠萝前要用热水泡一下。