汉堡包的做法自己家用节能

汉堡包的做法自己家用

文章导读 很多的孩子其实是非常喜欢汉堡包的。但是很多的妈妈们担心孩子经常吃汉堡包，会增添体内的脂肪含量，导致体重增加。其实确实如此，很多的汉堡包店制作的汉堡包，都是油炸食物，而且蔬菜含量很少，所以为了孩子的健康，妈妈们可以自己在家制作。那么，汉堡包的做法是什么呢?

主料：小麦面粉600克、牛肉(肥瘦)150克辅料：全脂牛奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄调料：盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各适量

做法1.将牛肉剁成泥，洋葱洗净切成末，待用;2.将300克面粉加入水、酵母、适量的糖，和成面团，饧发;3.将面包改良剂2克用热水化开，加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀;4.当饧发的面团发酵到原来的2倍时，把所有的面团为放到一起，揉匀揉透，再进行第二次发酵;5.将第二次发酵好的面团分成小剂，搓圆饧约10分钟，再搓一遍，放入烤盘进行饧发，待体积发至原来的2倍时，刷上蛋液，撒上芝麻;6.烤炉温度到190度时，将坯料放进炉，烤约8分钟左右，用手按弹起，表面呈红色时出炉;7.用洋葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥和匀，煎成牛肉饼;8.待面包完全冷却后用刀拦腰切开，夹入牛肉饼和两片番茄，即可食用。

材料肉碎(1/2碗)，黄油(适量)，胡萝卜丝(适量)，番茄(适量)，黄瓜(适量)，乳酪(依个人喜好)，鸡蛋(一个)，生菜(一片)，面包(圆/四方/依个人喜好)腌料：(依个人喜好)调味料：(依个人喜好)

做法1.肉碎与腌料一起拌均，腌约15分钟。2.面包，抹上黄油，烧微焦，待备用。3.锅放少许黄油，把肉碎倒入并压成(面包的形状)的肉饼煎熟，备用。4同比下降14.9%.鸡蛋可依个人喜欢煎熟，备用。5.将所有材料铺在面包上，挤入调味料即可享用。

主料：瘦猪肉375克，红萝卜40克，洋葱(白皮)2、永远不要让湿靴子靠近热源75克，面包600克，金华火腿60克，番茄50克，生菜(团叶)30克，洋葱(白皮)50克，黄瓜100克，调料：酱油30克，胡椒粉2克，白胡椒2克，五香粉2克，白砂糖10克，盐10克，色拉酱10克，番茄酱20克，色拉油20克

做法1.洋葱去皮剁碎，红萝卜去皮剁碎，小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，调匀成肉馅，再作6等分，压成圆饼状。3.一器皿内放入色拉油2大匙，高火3分钟，再放入肉饼3个，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎进不需要预热，功率与时间与第一次相同。4.取汉堡面包，铺上起司、金华火腿、红番茄、生菜、洋葱、小黄瓜及肉饼，加上番茄酱和色拉酱即可。

材料面粉250 g,牛肉肉末250 g,高达奶酪 1片,生菜叶 若干片,番茄 1个,牛肉高汤,2勺,白芝麻 适量,洋葱 大半个,牛奶 120 ml,黄油

30 g,干酵母 大半勺,鸡蛋 1个,盐 1茶勺,糖 1勺半,番茄酱或者美奶滋 适量.

做法1、汉堡部分：糖、酵母和牛奶搅拌搅拌，静置5分钟。2、汉堡部分所有的材料放入一个面盆。