金沙包和流沙包都是用咸蛋黄做的包子的

金沙包和流沙包都是用咸蛋黄做的包子，味道甜中带咸，香软可口。那么金沙包和流沙包的区别是什么？流沙包怎么做好吃？接下来和了解下！

流沙包和奶黄包的区别流沙包用咸蛋黄以及牛油、砂糖等制成奶黄馅料，呈液态。

流沙包是粤式茶楼中常见的一款点心。流沙包和奶黄包的区别就是奶黄包用牛油，流沙包用猪油~~猪油越多流质感越重。

流沙流沙当然是包子的馅一不小心就喷出来了，流沙包甜而不腻，流沙包要慢慢吸吮那个汁水。流沙包,甜甜咸咸的。

金沙包和流沙包的区别金沙包用咸蛋黄和植物牛油混合再加砂糖做馅,流动性很强,与奶黄包做法不一样。

流沙奶黄包的馅应该是用咸蛋黄做的，先将咸蛋黄蒸熟，压散，再加白砂糖（最好用幼细的白砂糖），加些奶油，若没奶油可用猪油代替（猪油或奶油最好用凝固的），一定要搅拌均匀，然后再放进冰箱冻一冻就可以拿出来做包包了。

流沙包怎么做好吃流沙包做法一面团原料：

面粉150g、糖17g、水85g、酵母2g、泡打粉2g

馅料：咸鸭蛋黄2个、黄油20g、牛奶10g、小麦淀粉4g、奶粉5g、细砂糖25g、炼乳8g

交易预计于2011年12月完成。搜狐同意从交易协议交割之日起五年 做法

1、先来做馅料

2、咸蛋黄碾碎和牛奶、小麦淀粉、奶粉、糖、炼乳混合均匀

3、加入液化的黄油混合均匀后

4、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用

5、全部面团原料放入面包桶和面20分钟至面团光滑

6、放温暖湿润处发酵至约2倍大

7、取出排气揉圆松弛10分钟

8、均分成6份

9、按压成圆饼状

10、勺入冷藏过的流沙馅

11、小心收口捏紧向下放在油纸上醒10分钟

12、电蒸锅通电至开始上汽

13、放上蒸笼蒸20分钟关电

14、稍放凉出锅乘热食用风味最佳

流沙包做法二面皮：中筋面粉250克、牛奶125克、干酵母2克、泡打粉2克

流沙馅：黄油150克、糖粉100克、咸蛋黄8个、牛奶80克、炼乳20克

做法

1.咸蛋煮熟剥出蛋黄，用勺背碾压成泥，加入牛奶与炼乳；

2.搅拌成蛋黄糊；

3.里面有不均匀的颗粒，可将蛋黄糊用筛过滤一遍，不停用勺背打圈碾压即可得到光滑细腻的蛋黄糊；

4.黄油室温软化，加入糖粉；

5.用打蛋器搅打均匀至微微发白；

6.将过滤后的蛋黄糊加入黄油中；

7.再次搅拌均匀即成流沙馅，将馅料包上保鲜膜送入冰箱冷藏备用；

8.将面皮材料中的中筋面粉、水、酵母置于面包机中，选择和面程序，搅打分钟；

9.将打好的面团取出，揉和光滑滚圆，将面团置于大盆中，包上保鲜膜；

10.置于温暖处（30度左右）发酵至两倍大；

11.将发酵好的面团排汽重新揉和，分成约25克左右一个的小剂子，逐一搓圆；

12.取一个小剂子，擀开成圆形面皮；

13.中间放上克的流沙馅；

14.然后包起收口滚圆，收口朝下；

15.剩余材料重复操作，然后将包好的包子生坯放入已经烧上汽后关火的蒸锅中；

16.盖上盖子，用蒸汽醒发分钟，然后开大火蒸分钟左右，关火后不开盖，再虚蒸5分钟即可。