土豆期货为市场风险保驾护航公开

土豆期货为市场风险保驾护航

土豆是世界头号非谷类食品，是世界第四大农作物，已成为全球粮食系统的重要组成部分。土豆也是我国食粮系统的重要组成部分。

近年来，因土豆价格波动频繁，给产业链带来一定风险。据统计，2009年、2010年产季土豆产量降低，价格上扬，淀粉加工厂的鲜薯收购价为0.45元/500克。

但下半年淀粉价格由6000元/吨迅速上涨至年底时的12000元/吨，并带动鲜薯收购价也上扬至1.2元/500克，因原料价格太高，使用马铃薯淀粉的食品加工企业改用其他原料，一些马铃薯淀粉厂根本没有开机生产。而批发市场上，鲜薯也价高旺销，北京菜市场卖到3元/500克。

2011年出现了扩种、丰收，但此时淀粉价格走低，鲜薯集中上市时，田间收购价甚至低至0.2元/500克左右，大量鲜薯滞销，薯农利益遭到严重伤害。

据此我们认为，土豆产业急需市场风险管理工具保驾护航，应当适时实现土豆期货上市交易。

首先，马铃薯期货交易是我国粮食安全的重要保障。上市马铃薯期货，通过公然、公平、公正的期货交易，构成具有代表性的预期价格，薯农可以根据期货市场价格信息和价格变化趋势调整马铃薯的储藏和销售节奏，具有还价议价能力，取得更好的销售价格，从而增加销售收入。加工企业也可以保证原料供应，争取更好的经济效益。

其次

，我国马铃薯品种结构特点为期货交割制度设计创造了有利条件。西北地区马铃薯的种植品种比较集中，品种结构相对简单。从全国来看，各地土豆品种数量多，差异大，但就西北地区来看，由于地理、气候较为接近，马铃薯的种植品种比较集中。

如在内蒙古地区，种植品种以克新系列为主，兼有荷兰薯等；甘肃地区以陇薯系列为主，克新系列的种植面积近年也在逐步扩大，也有荷兰薯等品种。因此，这个品种结构特点，为期货交割制度设计创造了有利条件。

第三，地方政府、协会、农民合作社等对上市马铃薯期货充满期待。在马铃薯主产区调研中，地方政府、土豆相干人员对土豆期货发现价格、规避风险、现货销售的功能十分感兴趣，认为如果能上市马铃薯期货，将为政府产业政策制定、农民的马铃薯种植、企业的收购提供权威的价格指点信号，有助于利用期货平台引导土豆产业种植结构调整，提高良种推行率，提高品种集中度；有利于提升土豆主要产地的品牌效应；

有利于避免马铃薯价格的暴涨狂跌，保护农民利益；有利于全国性马铃薯交易平台的建立。产区主要政府均表示，支持土豆期货上市，并且愿意为土豆期货的顺利推出创造有利条件，对上市马铃薯期货充满期待。

2012年中央一号文件提出充分发挥农产品期货市场引导生产、规避风险的积极作用。土豆期货交易的上市交易能积极引导该产业链企业利用期货市场价格发现功能套期保值、规避风险，实现稳定经营，为薯农收入稳定提供保障，避免丰收不增收、薯多伤农情况的反复出现，推动我国土豆产业做大做强，积极参与国际市场竞争。