所有的材料全部混合在一起DG

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“早餐来个紫薯吐司配上杯奶昔

接下去的每一口都停不下来

紫薯颗粒甜甜的超赞哟”

食材明细

主料 高筋面粉 500克 牛奶 70克 紫薯泥 适量 细砂糖 120克

辅料 酵母 5克 水 100克 鸡蛋 2个 黄油 40克

甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度

紫薯吐司的做法步骤

1

除了黄油以外，所有的材料全部混合在一起，揉成面团

2

加入软化好的黄油，继续使劲的揉

3

直至揉出一层薄薄的薄膜（有面包机就不用那么费力了啦）

4

放入碗中，盖上保鲜膜室温发酵

5

发酵至原来体积的2倍大左右

6

发酵好以后的面团用擀面杖排气，排气后分成5份，每份150克，搓圆后再盖上保鲜膜醒面15分钟

7

紫薯蒸熟后打成泥

8

而来自中国的投资大幅增长取一个面团擀开擀成椭圆形

9

然后铺上一层紫薯泥

10

再卷成条

11

放入四面刷了黄油的土司盒中

12

上面再稍微撒些水，放入烤箱调至“发酵”功能进行二次发酵，30度，40分钟，发至吐司盒8分满

13

烤箱预热，上下火180度，烤30~35分钟