食品包装领域创新是发展不懈动力

　　摘要：在食品包装领域，有不少相关企业以更具优势的高性能包装占据市场，比如日本印刷公司曾发布一款用于包装的新型铝塑膜——IL-CUT，这款包装具有良好的密封性、耐热性，不仅可以用于蒸煮袋食品，也可以用于如三角锥形状的包装，可以不借助工具直接用手撕开。

　　现如今，绿色、环保的消费概念愈演愈烈，这在食品包装领域也是如此。而且在消费者对食品及包装的高标准下，食品生产企业及研究团队不断对包装进行升级创新，来符合市场绿色、环保、高性能等趋势。除了食品外包装外，包装上的标签、标识也是在不断更新换代，以更智能化的形式迎合现代生活。借此整合一些国内外创新研发的包装、包装材料及包装标签、标识。

　　在食品包装领域，有不少相关企业以更具优势的高性能包装占据市场，比如日本印刷公司曾发布一款用于包装的新型铝塑膜——IL-CUT，这款包装具有良好的密封性、耐热性，不仅可以用于蒸煮袋食品，也可以用于如三角锥形状的包装，可以不借助工具直接用手撕开。

　　与此同时，不同国家也热衷于研发创新食品包装，比如美国农业部的研究院开发出用牛奶蛋白制成的播磨，可以和食物本身一起吃下去，是一种可食用、可生物降解的新颖包装材料。与塑料包装相比较，不仅能以喷涂形式喷在食品表面，还能制成薄片，在一定程度上减少垃圾污染。在饮料界，也还有像“无泄漏”喷口袋这类包装，瓶盖、灌溉系统能够进行有效热灌装和封闭，适用于酸奶、果汁等等。食品包装的材料也是创新研发的集聚地，像是荷兰、俄罗斯都致力于生物包装材料的研究，减轻塑料包装材料对环境的污染。

　　在标签、标识领域，随着智能化的快速发展，如今的标签应用范围极其广泛，包括易腐食品的冷链运输过程、食材的新鲜程度、食品安全性等等。最常见的就是RFID标签，这种标签能够附于包装表面，但一般的RFID标签只能用于平面包装，有一定局限性。而比利时微电子研究中心研究出一款塑料12位RFID标签，能够帖附于弧面包装上，应用范围包含了智能食品包装、品牌防护、识别证安全性等。

　　标签的产品追溯功能是一部分，另一方面，还能够对食物本身进行判断。日本设计工作室TO-GENKYO就曾研发出能够根据氨气浓度的变化而变色的智能标签，从而辨识食品的新鲜度。而且，该智能标签也同样具有普通标签的信息追溯功能，特殊之处在于当食材品质发生改变是，沙漏图样就会从白色逐渐变成深蓝色，消费者只要关注标签就能够了解食材是否变质。

　　尽管像果蔬类易腐物质在运输过程中有冷链保障，但温度的把控还是会出现纰漏。因此，温度追踪的标签十分有必要，Identiv的智能传感器标签就可以通过近场通信读取器在本地读取，并利用互联，对不同食品进行温度分析。像这类温度标签的跟踪及监控适用范围包含易腐食品冷链、智能包装、医疗产品等。

　　无论是食品包装领域还是其它领域，创新研发始终是企业快速发展的推动力。由此，食品企业及机械设备企业都应不遗余力地在创新升级上下功夫，制造符合市场趋势、消费需求的产品，增强综合实力。